Продам: сушеная шинкованная морская капуста 250р в Перми

Сушеная шинкованная морская капуста(Китай) 250ркг
Из 1кг сушеной получается 6кг готовой.
Вымачивать водой 3-4 часа, уксус и др по желанию
в интернете куча рецептов салатов из морской капусты
т 8-952-33-07-309 или u992@rambler.ru с темой "Морская капуста"
laminariya.ucoz.ru

Морская капуста и некоторые другие водоросли применяемые в пищу являются кладовой необходимых человеку различных микро и макро элементов, витаминов, аминокислот, является богатым источником йода. Очень полезна для улучшения потенции и при заболевании щитовитки. Благодаря большому содержанию питательных веществ, своим целебным свойствам, ламинария широко применяется в медицине и косметологии. Человеку для восполнения суточной дозы йода необходимо употреблять ежедневно примерно 30-40 граммов свежей ламинарии. Бурые водоросли ламинария содержат комплекс биологически активных веществ: углеводов - 59%, белков - 13%, клетчатки - 11%, жиров - 2%,минеральных солей - 3%, влаги - 12% . Морская капуста широко используется в приготовлении салатов, супов и других блюд.

Сухую капусту перед использованием нужно хорошенько вымочить. Для этого её погружаем в горячуюю воду, оставляем на минут 10-20, промываем хорошенько в 2-3 водах. При этом обязательно капусту вынимаем из воды в другую посуду, а не сливаем воду!
Так мы избавимся от песка, который в небольшом количестве содержиться в капусте обычной сушки- он оседает на дно посуды.
Другое дело капуста термической сушки. Она мытая и песка в ней нет. Да и набухаемость такой капусты в двое больше, чем у капусты обычной сушки.
Затем еще вымачиваем 2-3 часа. Готовность определяется пробой капусты, она становиться достаточно сочная и мягкая.
Готовую капусту надо вынуть в дуршлаг или подвесить в тканевом мешочке, чтобы хорошенько стекла вода.
Если капуста продольной нарезки, ее нужно порезать по см 15-20. Листовую нарезаем в соломку или кусочком, смотря что мы будем готовить.
Полуфабрикат готов, теперь можно заправить множеством способов с добавлением различных свежих овощей, жаренных грибов, мяса, с различными соусами и приправами. Можно готовить супы, жарить, тушить.